DOMATESLİ PİRİNÇ PİLAVI
Malzemeler:2 su bardağı pirinç
2 adet domates(rendelenmiş)
1 çay fincanı haşlanmış nohut
yeterince tuz
1 adet tavuk bulyon
3 su bardağı su
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağ
Yapılışı:Pirinci ayıklayıp en az 1 saat suda bekletiyoruz.Pilavı yapacağımız tencereye yağ ve domatesi koyup,az tuzla kavuruyoruz.Pirinci ilave edip en az 5 dk kavurmaya devam ediyoruz.Nohut,bulyon ve suyu ilave edip suyu kaynayıncaya kadar harlı ateşte daha sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz.Bir peçete kapatıp en az 10 dk dinlendiriyoruz.
Püf Noktası:Pirinci kavururken 1-2 damla limon suyu,pilavın tane tane ve beyaz olmasını sağlar.AFİYETLEE....
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder